"Что скрывается в плитке?" — Реальный состав шоколада
Ты уверен, что ешь шоколад? А может, это просто сахар с ароматом "какао-стайл"?
На третьей встрече «Культуры шоколада» разберёмся, что на самом деле прячется за красивой обёрткой.
- Почему «99% какао» — не всегда знак вкуса для гурмана
- Зачем в шоколаде лецитин и эмульгаторы (и это не заклинания)
- Как отличить настоящую плитку от кондитерского фейка
- И какой шоколад можно есть на ночь без угрызений совести (ну, почти)
Будет просто, по фактам и с капелькой сладкого сарказма.
Открывай с нами плитку — мы покажем, что в ней больше, чем просто калории.
Спикер: София Манькова — руководитель молодежного образовательного центра «Макс Горький», шоколатье с опытом более 5 лет.
Важно! При регистрации покупать диплом от платформы регистрации Timepad не нужно! Это никак не влияет на вход, так как все наши мероприятия бесплатны!